豬皮膨化設(shè)備將為皮肚生產(chǎn)企業(yè)及皮肚小作坊提供全新的皮肚加工方法,為皮肚行業(yè)規(guī)范生產(chǎn),安全生產(chǎn)提供技術(shù)保障。
傳統(tǒng)的皮肚生產(chǎn)都是以油炸為主,油炸工藝有一定的危險性,生產(chǎn)環(huán)境惡劣,油炸的成本容易殘留致癌物料,并且耗油量大,后續(xù)生產(chǎn)還需去油,生產(chǎn)成本高。
威雅斯皮肚膨化設(shè)備采用高科技技術(shù),無需油脂,直接對皮肚進行烘烤膨化,烘烤時間短,最短可在1分鐘之內(nèi)完成,產(chǎn)品表面干爽,無油污,在烘烤的同時能消除豬皮的腥味,生產(chǎn)出健康環(huán)保的皮肚。
皮肚又名干肉皮,先將鮮豬肉皮曬干而成,曬干后進行發(fā)泡,發(fā)泡后再泡水軟化。由于豬皮堅而厚,漲發(fā)性好。干肉皮經(jīng)漲發(fā)后,可切絲、片等形狀,適宜于拌、燒、扒、作湯等烹調(diào)方法。
皮肚中含有人體所必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物比豬肉高4倍多,脂肪的含量卻是豬肉的1/2,皮肚中還含有大量的微量元素,能促進新陳代謝,又能滋顏潤膚,長期食用,使您青春永駐。皮肚色澤黃白、質(zhì)地脆酥、孔狀均勻、塊形空整、口感鮮美。
食用方法:用清水浸泡十五分鐘,加入佐料可炒悶上湯,肉絲蛋花煮羹等
板閘皮肚:選用優(yōu)質(zhì)干豬皮,脊背皮特殊工藝制作,無油炸制,皮肚色澤黃白、質(zhì)地脆酥,孔狀均勻,塊形完整,口感鮮美。咨詢電話:158-1718-8338,宋經(jīng)理,網(wǎng)址:【maoto.cn】