聯(lián)系到訪指南詳細(xì)>>

廣州威雅斯微波設(shè)備公司

聯(lián)系人：宋經(jīng)理

手 機(jī)：158-1718-8338

地 址：廣州市白云區(qū)人和大馬

  路56號(hào)南國(guó)工業(yè)園D棟

白云機(jī)場(chǎng)，龍歸地鐵，各交通 樞紐站有專車接送，請(qǐng)預(yù)約。

駕車導(dǎo)航到"廣州南國(guó)工業(yè)園" 或"威雅斯微波設(shè)備公司"

產(chǎn)品詳細(xì)介紹 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 產(chǎn)品中心 > 威雅斯微波機(jī)-大型微波爐

VYS-60HM微波殺菌設(shè)備

　　VYS-60HM微波殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用在食品殺菌領(lǐng)域。在食品生產(chǎn)和成品儲(chǔ)存中，食品的貨架期是衡量食品質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。所以食品殺菌設(shè)備的應(yīng)用得到食品企業(yè)的重大重視，因?yàn)?a href="http://maoto.cn">食品殺菌設(shè)備不但是食品滿足食品衛(wèi)生標(biāo)的必備設(shè)備，也是用效延長(zhǎng)貨架期的必用設(shè)備。
　　在食品的殺菌過(guò)程中，通常采用殺菌設(shè)備有高溫殺菌、巴氏滅菌，冷凍保鮮殺菌，電流殺菌，高壓殺菌等常規(guī)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮。但這些設(shè)備大都龐大，處理時(shí)間長(zhǎng)，滅菌不徹底或不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，并且有危險(xiǎn)性。同時(shí)往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。之前較為流行的鈷60輻射殺菌雖然電離輻射能徹底滅菌，但由于對(duì)輻射是否有殘留問(wèn)題，目前尚未明確，所以歐盟對(duì)輻射滅菌有所限制�，F(xiàn)在大部分的企業(yè)轉(zhuǎn)向采用微波殺菌。
　　微波殺蟲(chóng)滅菌是使食品中的蟲(chóng)菌等微生物，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)發(fā)生變異，而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡，達(dá)到食品殺蟲(chóng)、殺菌、保鮮的目的。微波可在較低溫度下滅菌殺蟲(chóng)�？商幚矸蹱睢⑵瑺�、顆粒狀食品、藥品等，升溫速度快不受物料厚度、形狀影響。對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變 細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
　　另一方面，在微波殺菌設(shè)備的作用下，食品中的蟲(chóng)類和菌體也會(huì)因分子吸收微波能升溫。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。
　　VYS微波殺菌設(shè)備為非標(biāo)設(shè)備。技術(shù)參數(shù)及報(bào)價(jià)僅供參考。我們可以根據(jù)你的需求定制設(shè)備。歡迎來(lái)電垂詢或直接到廣州威雅斯微波設(shè)備公司考察、洽談合作。咨詢電話：158-1718-8338，宋經(jīng)理，網(wǎng)址：【maoto.cn】

 
點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息
點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息